松川浦かけるあおさ 福島県いわき市｜上野台豊商店

調味料選手権が評価した、あおさの新しい味わい。丁寧な作り方が生む雑味のない味わいと食感。

松川浦かけるあおさは、調味料選手権において総合2位やご当地部門最優秀賞を受賞するなど、専門家からも高い評価を受けています。その理由は、あおさの香りとザクザクとした食感、にんにくや油脂のコクが一体となった“完成されたバランス”。毎日の食卓で「また使いたくなる」味。素材の質と加工技術があるからこそ成立する、静かに贅沢な調味料です。

ポイント

あおさの香りとザクザクとした食感、にんにくや油脂のコクが一体となった“完成されたバランス”。
あおさ＝味噌汁、という固定観念を覆し、ごはんはもちろん、パン、パスタ、冷奴、サラダ、魚料理まで幅広く使える万能性を備えています。
また、ピリ辛やしらす、ひらめ入りなどバリエーションも楽しめます。
おすすめは、白身魚のソテーやカルパッチョの仕上げ、パスタのトッピング。
あおさの香りが油とともに広がり、素材の旨みを引き立てます。

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店舗: 上野台豊商店

松川浦かけるあおさ 福島県いわき市｜上野台豊商店

調味料選手権が評価した、あおさの新しい味わい。丁寧な作り方が生む雑味のない味わいと食感。

ポイント

あおさの香りとザクザクとした食感、にんにくや油脂のコクが一体となった“完成されたバランス”。
あおさ＝味噌汁、という固定観念を覆し、ごはんはもちろん、パン、パスタ、冷奴、サラダ、魚料理まで幅広く使える万能性を備えています。
また、ピリ辛やしらす、ひらめ入りなどバリエーションも楽しめます。
おすすめは、白身魚のソテーやカルパッチョの仕上げ、パスタのトッピング。
あおさの香りが油とともに広がり、素材の旨みを引き立てます。