-
青森県産大きな金目鯛開き真空パック
福島県いわき市 上野台豊商店
-
ふっくらと肉厚で火を入れると甘い脂の溶け出す上質な青森県産の金目鯛を使用した兼多水産謹製の本格干物。 真空パックと独自の急速冷凍技術による鮮度が自慢。そして原材料は青森県産の特大金目鯛と塩のみ！ 創業から60年以上にわたる干物づくりの技術の粋を詰め込んだ、兼多水産の自信作です。 味わいと品質が抜群の干物をお探しのお客様は是非ご注文下さい。
ポイント
-
前日から冷蔵庫に移し、低温でゆっくりと解凍するのがおすすめです。身がパサつきにくく、美味しく召し上がれます。
急ぎのときは、パッケージのままボウルに入れ、流水にさらせば短時間で解凍できます。中心がまだ固い半解凍を目安に調理するのがおすすめです。 -
干物をグリルやフライパンで焼いたら、まずは何もつけずにそのままで。
焼くと表面がほんのり香ばしく、身はしっとりします。噛むほどに旨みのある上品な脂が広がります。 - 醤油やすだち、かぼすを少しかけると、脂の旨味に柑橘の爽やかな酸味と香りが重なり、後味が一気に軽やかになります。
-
前日から冷蔵庫に移し、低温でゆっくりと解凍するのがおすすめです。身がパサつきにくく、美味しく召し上がれます。
干物づくり60年以上！兼多水産の干物は素材と味と“腕前”自慢
ECサイトで購入
- 店舗
-
上野台豊商店
