ポイント

• 松島湾の牡蠣は、4月から5月にかけて最も身入りがよく、夏の産卵前に栄養をたっぷりと蓄えた時期に水揚げされます。その時期の牡蠣を急速凍結し、旨みを閉じ込めました。個別凍結なので、いつでも食べたい分だけ解凍して味わえるのも魅力です。
• 外海に面している松島の海は塩分がやや高く、その分、牡蠣の旨味が濃く、しっかりとした風味が特徴です。
• ひと口食べれば、海の香りとともにクリーミーで濃厚な旨味が口いっぱいに広がります。塩気を少し強く感じる場合は、レモンやビネガーをかけると塩味が和らぎ、牡蠣の奥深いコクをより一層楽しめます。
• 焼き牡蠣、牡蠣飯、バターソテー、牡蠣鍋等、あらゆる料理との相性も抜群でアレンジは多彩。レシピ付きパンフレットも同封されるので安心して、様々な料理をお楽しみください。