岩手県釜石市のヤマキイチ商店は、1989年創業の水産卸です。創業者の君ヶ洞幸輝氏が掲げた「本物を届けたい」という想いのもと、三陸の海が育む海産物を全国へ届けてきました。活きたままのホタテを出荷する「泳ぐホタテ」は、ヤマキイチを代表する革新的な商品として知られています。雲丹三昧詰合は、三陸産のウニを贅沢に使った三種類の食べくらべセットです。風味豊かに焼き上げた「焼うに」、素材の旨みを際立たせる「塩うに」、味噌と合わせて深い味わいに仕上げた「うに味噌」。それぞれ異なる調理法と個性を持ち、ウニの多面的なおいしさを楽しむことができます。

三陸の海が育む豊かな風味と、ヤマキイチ商店が受け継いできた技が詰まった詰め合わせです。ごはんのお供としてはもちろん、酒の肴や贈り物にも喜ばれる一品です。三種それぞれの個性を感じながら、三陸産ウニの奥深さを味わうことができます。