ムール貝パテ 宮城県南三陸町｜ヤマウチ

三陸の海で育ったムール貝の濃厚な旨みとまろやかなコクを閉じ込めた一品

宮城県南三陸町戸倉地区の漁師4人組グループ「戸倉SeaBoys」が手がける「海バタームール貝pate」です。南三陸の若手生産者と加工会社がタッグを組み、素材の旨味を最大限に引き出しました。メンバーの中に、京都の老舗料亭や創作料理店、和食店などで長年腕を振るった元料理人が在籍し、その経験をもとにレシピを監修しています。ムール貝の旨味とほどよい塩味に、たまねぎ・マッシュルーム・バターのコクが合わさり、まろやかで豊かな味わいに仕上げました。バゲットやクラッカーに塗るだけで前菜やおつまみに。ワインやシャンパンとの相性も抜群です。

ポイント

宮城県南三陸町戸倉地区の漁師4人組グループ「戸倉SeaBoys」が手がける「海バタームール貝pate」です。
南三陸の若手生産者と加工会社がタッグを組み、素材の旨味を最大限に引き出しました。
外海に面している松島の海は塩分がやや高く、その分、牡蠣の旨味が濃く、しっかりとした風味が特徴です。
ムール貝の旨味とほどよい塩味に、たまねぎ・マッシュルーム・バターのコクが合わさり、まろやかで豊かな味わいに仕上げました。
バゲットやクラッカーに塗るだけで前菜やおつまみに。
ワインやシャンパンとの相性も抜群です。

ECサイトで購入

うまいもんドットコム → 産直Nセレクト →

店舗: ヤマウチ

ムール貝パテ 宮城県南三陸町｜ヤマウチ

三陸の海で育ったムール貝の濃厚な旨みとまろやかなコクを閉じ込めた一品

ポイント

宮城県南三陸町戸倉地区の漁師4人組グループ「戸倉SeaBoys」が手がける「海バタームール貝pate」です。
南三陸の若手生産者と加工会社がタッグを組み、素材の旨味を最大限に引き出しました。
外海に面している松島の海は塩分がやや高く、その分、牡蠣の旨味が濃く、しっかりとした風味が特徴です。
ムール貝の旨味とほどよい塩味に、たまねぎ・マッシュルーム・バターのコクが合わさり、まろやかで豊かな味わいに仕上げました。
バゲットやクラッカーに塗るだけで前菜やおつまみに。
ワインやシャンパンとの相性も抜群です。